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Il pollo la preparazione la cottura
Parlando del pollo viene subito in mente lo spiedo scoppiettante e il caratteristico e appetitoso profumo del pollo arrosto, ma molto spesso al di fuori di questa immagine la nostra fantasia si arena e ci…
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SCUOLA DI CUCINA – COTTURA ALLA GRIGLIA
Alla griglia, alla brace, ai ferri Tutti questi termini sono sinonimi, e indicano un unico metodo di cottura: quello che avviene appoggiando l’alimento su una griglia o graticola posta a una certa distanza dalla fonte…