-
Peperoncino, piccolo ma piccante
In alcune regioni ĆØ ancora tempo di seminare il peperoncino, in altre di trapiantarlo a dimora Se amate collezionare piante e apprezzate i sapori pungenti, il peperoncino ĆØ l’ortaggio per voi. Tanto piĆ¹ che diverse…
-
Vini Piemonte e il Re dei Vini
Piemonte Situato ai piedi delle montagne, come il nome stesso suggeĀrisce, il Piemonte ĆØ la regione italiana che vanta il maggior numero di vini DOC, ben 39, nonchĆ© una produzione annuaĀle di circa ***5 milioni…
-
Bella di notte Mirabilis
Bella di notteĀ Mirabilis – fam. Nyctaginaceae Pianta erbacea perenne, molto rustica, coltivata anche come annuale, alta da 30 a 100 cm; ĆØ originaria dell’America. Questa pianta cresce in qualsiasi terreno, tant’ĆØ vero che si…
-
Orto Le idee per l’orto
L’ORTO-GIARDINO: BELLO E GENEROSO Non ĆØ un’invenzione di oggi: verdure e fiori erano associati anche negli antichi orti dei conventi, e chi ha nel suo passato il ricordo degli orti dei nonni puĆ² ripensare alla…
-
Animali domestici il gatto
Il gatto II gatto ĆØ un simpaticissimo animale che vive volentieri nelle nostre case, ma non c’ĆØ da stupirsi se ogni tanto gli viene voĀglia di evadere per qualche giorno. CerĀca la nostra compagnia solo…
-
Formaggi sardi a pasta dura e tenera
Dopo la viticoltura, la pastorizia ĆØ certamente per la Sardegna la piĆ¹ grande risorsa agricola. Il latte si ricava soprattutto dagli ovini e dai caprini. Gli abili pastori producono formaggi freschi e stagionati, salati o…
-
Verdure crude Le insalate
Le verdure sono un cibo consumato fin dai tempi piĆ¹ antichi e il loro ruolo nell’alimentazione ĆØ sempre stato primario grazie all’elevato valore nutritivo, all’appetibilitĆ e all’eccentricitĆ del prodotto che crudo o cotto puĆ² essere…
-
Le erbe aromatiche in cucina
Le erbe aromatiche sono una piccola, ma preziosissima e insostituibile risorsa alla quale ricorrere per completare, riequilibrare o accentuare il gusto di qualunque ricetta. Credo sia sufficiente questa definizione per convincere tutti dell’importanza di tali…
-
Il Gorgonzola l’origine la preparazione
Inconfondibile per via delle striature verdi e per l’aroma penetrante, acuto e caratteristico, il gorgonzola ĆØ un formaggio tra i piĆ¹ diffusi ed apprezzati. Si tratta di una specialitĆ casearia dell’Italia settentrionale e originaria per…
-
La mozzarella Il latte La preparazione
In una scena del famosissimo Ladri di biciclette, diretto da Vittorio De Sica nel 1948, c’ĆØ una simpatica gara ‘gastronomica’ tra il piccolo protagonista Bruno e un suo coetaneo, che consiste nel far ‘filare’ il…
Narrativa, saggistica, manuali e libri per ragazzi, miglialia di libri a -60%
#Adv Informazione pubblicitaria
Policroma gemma dell'Arcipelago Toscano
IL PANE E LA PASTA
SONO LA FONTE
PIĆ' IMPORTANTE DI
ZUCCHERI COMPLESSI
In Italia, la maggior parte del fabbisogno calorico ĆØ coperto da due alimenti ricchi di glucidi, ma contenenti alcune proteine
di valore nutritivo decisamente non molto elevato.