#BIO CHIANTI Chianti DOCG Biologico #Adv
L’eccellenza si esprime con il rispetto della vita, in ogni sua forma, con la cura dell’ambiente e la salvaguardia della biodiversità. La creazione dei nostri vini è un atto d’amore per la natura. Il futuro è di tutti e si costruisce con le scelte di ogni giorno.
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Descrizione
Le uve, raccolte entro ottobre, sono vinificate “in rosso” con una decina di giorni di macerazione e con frequenti rimontaggi. La fermentazione avviene a temperatura controllata al fine di preservare ed esaltare gli aromi primari dell’uva e secondari provenienti dal processo fermentativo.
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